Pilsener braut man als deutsches Vermächtnis nach deutschem Reinheitsgebot. Bei den rumänischen Weinen bemüht man sich jetzt um mehr Qualität. Angebaute heimische Sorten sind 'Fetească', 'Grasă', 'Tamâioasa', aber auch international bekannte wie Riesling, Merlot, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muscat Ottonel. Außerdem ist Rumänien der zweitgrößte Pflaumenproduzent der Welt. Aus den Pflaumen wird auch der bekannter Schnaps 'ţuică' gebrannt.