Rabat wurde zur offiziellen marokkanischen Hauptstadt erklärt. Fès bleibt eine wichtige königliche Residenz und ein Zentrum der Kultur, des Handwerkes und des Handels.
Auf Veranlassung von Marschall Lyautey und nach den Plänen des französischen Architekten Henri Prost wuchs in der Protektoratszeit eine neue Stadt in der Nähe der Festung Dar Debibagh südlich von Fès Djedid. Zunächst als Residenzviertel für die Europäer entstanden, entwickelte sich die „Ville Nouvelle“ als moderne arabische Stadt mit neueren Villenvierteln weiter. Hier haben sich Behörde, Institutionen und Dienstleistungsbetriebe angesiedelt.
In den letzten Jahrzehnten hat der Tourismus zugenommen und ist zu einem wichtigen Wirtschaftsfaktor geworden. Auch heute noch gibt es in Fes einen lebendigen Souk, der in verschiedene Bereiche eingeteilt ist, so z. B. Holz-, Keramik-, Metall-, Ledersouk. Durch die enorme Enge gibt es keine Autos in der Innenstadt. Einige Gassen und Passagen sind nur 50 cm breit. Nach Angaben der Westdeutschen Allgemeinen Zeitung gibt es keinen exakten Stadtplan der Altstadt.