Guadalajara  7.1 Kulinarische Spezialitäten
Spezialität der Stadt und des Bundesstaates sind die birria, ein dickflüssiger Eintopf aus Ziegen- und Schweinefleisch, Torta ahogada, Tejuino, jericallas, Carne en su jugo. In der Nähe Guadalajaras liegt die Stadt Tequila, in der der berühmte mexikanische Schnaps Tequila aus Agaven gewonnen wird.

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