Neben den Hotelrestaurants bieten zahlreiche Lokale in allen Teilen der Stadt hyderabanische Küche, wie authentische "Biryanis" (ein Reisgericht), oder die berühmten, scharf mit Chili gewürzten Andhra-Spezialitäten. Die Küche von Hyderabad kennzeichnet eine einzigartige Mischung aus reichlich bemessenen nordindischen Fleischgerichten (Mogul-Spezialitäten) und traditionell südindisch-vegetarischen Speisen. Mutton Biryani ist das berühmteste Gericht von Hyderabad.