In Mannheim ist wie bei der Herkunft der Einwohner (ca. 170 Nationalitäten aus aller Welt) eine breitgefächerte Gastronomie vertreten. Typische kulinarische Spezialitäten aus Mannheim sind das Lebkuchen-ähnliche Gebäck Mannheimer Dreck und das alkoholische Getränk Mannheimer Hafenwasser.