Neben der Amtssprache Italienisch gibt es noch die regionalen Amtssprachen Deutsch und Ladinisch in Südtirol, Französisch (Aostatal) sowie Slowenisch in der Provinz Triest.
Darüber hinaus stehen weitere Minderheitensprachen unter besonderem Schutz (durch die Verfassung und ein präzisierendes Gesetz aus dem Jahr 1999):
Albanisch (siehe Arbëresh), verteilt im gesamten Mezzogiorno
Franko-Provenzalisch, die eigentliche Volksspraches des Aostatals sowie einiger Täler im Piemont mit kleinen Sprachinseln in Apulien
Furlan, die Sprache des Friaul
Griechisch (siehe Griko) in Apulien und Sizilien
Katalanisch - in Alghero auf Sardinien
Moliseslawisch im Molise
Okzitanisch in einigen Alpentälern des Piemont
Sardisch, die Sprache Sardiniens
Sizilianisch auf Sizilien
Zimbrisch in mehreren Sprachinseln in Norditalien
Zum Teil streben die jeweiligen Gemeinschaften einen Ausbau ihrer Sprache zur Amtssprache an.