Es gibt in Córdoba Restaurants aller Preisklassen mit einer großen Vielfalt an Speisen. Im Vergleich zu anderen argentinischen Städten findet man auffällig viele einfache arabische Lokale, da viele Einwohner der Stadt arabische Vorfahren haben. Auch in den Familien werden oft arabisch-argentinische Spezialitäten wie die charakteristischen dreieckigen arabischen Empanadas mit einer Füllung aus Hackfleisch, Paprika und Zwiebeln, Niños envueltos (in Mangoldblätter eingewickelter Hackfleisch-Reis) und Quepi (Hackfleischbällchen mit Burgol-Weizen gemischt) gekocht, arabische Sandwiches wie der Döner Kebap sind dagegen weniger bekannt und werden meist in ihrer arabischen Form (Shawarma) serviert. Besonders viele Restaurants ballen sich im Gebiet Nueva Córdoba, im Viertel Cerro de las Rosas und im zentral gelegenen Alberdi.
Das Nachtleben der Stadt ist vielfältig. Auffällig ist, das es außerhalb der Elektronischen Musik-Szene wenig Bars oder Clubs gibt, die sich auf eine Musikrichtung beschränken. Typisch sind die Arte Bars, in denen neben Livemusik diverser Richtungen auch Theater geboten wird oder Werke lokaler Künstler besichtigt werden können. Daneben hatte in Córdoba die argentinische Homosexuellen-Bewegung ihren Ursprung; hier gab es auch die erste speziell auf diese Zielgruppe zugeschnittene Diskothek des Landes.
Die Vergnügungsstätten konzentrieren sich im Studentenviertel Nueva Córdoba, im Reichenviertel Cerro de las Rosas, im Parque San Martín nahe des Chateau Carreras im Nordwesten der Stadt sowie am zentralen Ufer des Río Suquía in einem Gebiet, in dem sich bis 1990 der große Markt Mercado de Abasto befand. Dort wurden zahlreiche Markthallen in Diskotheken umfunktioniert. Im Rest der Stadt sind die Diskotheken und Pubs spärlicher gesät. Einige Clubs finden sich auch außerhalb der eigentlichen Stadt in den Vororten, besonders in Villa Allende, La Calera und Saldán. Im Sommer verlagert sich zudem ein Teil der Szene in den Ferienort Villa Carlos Paz, in dem es viele Großraumdiskotheken gibt.