Puebla ist ein Zentrum der Landwirtschaft, des Handels, der Industrie und des Tourismus im zentralen Hochland von Mexiko. Die wichtigsten Erzeugnisse sind Textilien, Glaswaren, Keramik, Kacheln und Lebensmittel.
Größter Arbeitgeber in der Stadt ist Volkswagen, wo bis 2003 der VW Käfer gebaut wurde. Derzeit werden dort der Jetta, der Bora und der New Beetle gefertigt.[2]